(ES) – LOS UTENSILIOS DEL RECETARIO DE AURORA MONTERRUBIO: GLOSARIO COMENTADO | Lilia Martínez y Torres


Debido a esto, me surge la necesidad de realizar un glosario de utensilios de cocina, partiendo del recetario manuscrito de Aurora Monterrubio, mi abuela del lado materno. Comencé por revisar todas las recetas, y cada vez que encontraba un utensilio, tomaba nota y lo incorporaba a una lista, misma que después ordené alfabéticamente. Ya con la lista busque las definiciones en enciclopedias y libros y posteriormente, una imagen que le representara: fotografías y viñetas todas, de mis colecciones de libros, revistas y utensilios.

via: Blog Cocina Cinco Fuegos


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