(ES) (PDF) – GLOSARIO DE AGRICULTURA ECOLÓGICA | Inés Alcolea Llopis, Susana de Gea Henarejos, Elena Moscardó Álvarez


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La agricultura ha sido, desde siempre, un sector muy importante de la economía en España, y hoy en día todavía juega un papel indispensable tanto en el ámbito del comercio como en el ámbito alimentario. Por esta razón, no sólo se debe prestar especial atención a los productos, sino también a la manera de cultivarlos, tarea que influirá irremediablemente en su calidad. Por otra parte, y al mismo tiempo que la tecnología ha evolucionado, también ha cambiado la manera de proceder en la agricultura, y esto ha llevado a un nuevo planteamiento en la manera de cultivar y en los productos utilizados para realizar dicha tarea, con los que se ha tratado de buscar una relación equilibrada entre la calidad y el desgaste del medio ambiente. Por esta razón, el ámbito temático al que pertenece nuestro trabajo es la agricultura, más concretamente la agricultura ecológica, ya que con ella se pueden cultivar los mismos productos de siempre, pero con el factor añadido de que no es nociva para el medio ambiente, y por tanto ayuda a conservarlo. Está enfocado desde un punto de vista didáctico-divulgativo, ya que los usuarios prototípicos a los que va enfocado el glosario son agricultores que cultivan sus propias cosechas, tanto con fines comerciales como de autoabastecimiento. El objetivo es concienciarlos de la importancia de la agricultura ecológica hoy en día, de promover y enseñar su utilización en cuestiones de interés de los agricultores, como el tratamiento de suelos o de semillas, y de conseguir que progresivamente sus campos se adapten a este nuevo sistema. Por lo tanto, y teniendo en cuenta el ámbito profesional al que va dirigido, el glosario tiene fines divulgativos, ya que se trata de poner una información al conocimiento de los profesionales del campo de la agricultura, a los cuales consideramos como semiespecialistas, porque si bien tienen unos ciertos conocimientos básicos sobre el tema, se puede decir que se están formando en lo referente a la agricultura ecológica. En la mayoría de casos, el hecho de conocer el ámbito tratado y las nociones generales, no quiere decir que los …

PDF file, 22 pages

via: www.coambcv.com


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